Descrizione
Tartufo Nero o Scorzone (tuber aestivum Vitt.)
Tartufo Nero o Scorzone (tuber aestivum Vitt.) è conosciuto volgarmente come Scorzone, il suo periodo di raccolta in Umbria è nel periodo estivo, dall’ultima domenica di Maggio al 31 Agosto.
Ha un aroma piacevole e raffinato.
Si sposa benissimo con quasi tutte le pietanze dando libero sfogo alle ricette più svariate.
Periodo di massimo gusto e maturazione Giugno-Luglio.
Peso | 50gr, 100gr, 250gr, 500gr, 1Kg |
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